A bőrben természetes formában megtalálható olyan tápanyag, melynek fontos szerepe van az energiaképződés szabályozásában. A szervezet a piruvic savat az aminosavak szintéziséhez használja. A piruvate növeli az izmok számára elérhető energiát, mely több kalória elégetéséhez vezet. A bőrben stimulálja a kollagén szintézist, aktivizálja a fibroblaszt sejteket, ezért hatékony a bőr öregedése elleni küzdelemben. Antioxidánsként is működik, így hozzájárul a szabadgyökök által okozott károsodások csökkentéséhez.
